てりやきハンバーグ♡

こんにちは(*´▽`*)

翔栄の増田です♡

寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか(/ω\)

私は先日、体調を崩してしまい、一人暮らしの大変さをしみじみと感じました(/_;)

さて、今回のブログでは、先日作ってとても好評だったハンバーグのレシピをご紹介したいと思います!!

《材料》
◎合い挽き肉
◎玉ねぎ(みじん切り)
◎ベーコン(粗みじん切り)
◎卵
◎食パン
◎牛乳or豆乳

◎みりん 大2
◎酒 大2
◎砂糖 小2
◎しょうゆ 大1
◎オイスターソース 大1
◎蜂蜜 少々
◎おろし生姜 適量
◎おろしにんにく 適量

➀ みじん切りした玉ねぎを、あめ色になるまで炒め、よく冷ましておきます。

➁ 合い挽き肉に塩をひとつまみ入れ、粘りが出てくるまで手で混ぜます。

➂ ➁の合い挽き肉に、➀の玉ねぎ、卵1個、食パン1枚を小さくちぎって牛乳か豆乳に浸したもの、粗みじん切りにしたベーコンを加え、軽く塩コショウをし、全体を良く混ぜる。

➃ 空気を抜きながら成型し、1つずつラップに包み、冷蔵庫に約1時間入れる。

➄ 両面をこんがり焼き、中まで火が通るように、蒸し焼きにする。

➅ 焼きあがったらハンバーグを皿に取り出し、同じフライパンでソースの材料を合わせ、火を入れる。

ハンバーグにソースをかけて完成( `ー´)ノ

ハンバーグに刻んだベーコンを入れることがポイントな気がします!!
ベーコンに塩気があるので、味が締まるのかな( ..)φ

てりやきソースは、蜂蜜をほんの少し入れるのがポイントです(^^)/

この日は、あさりのクラムチャウダーと、キノコのガーリック炒めと一緒にいただきました!

バレンタインが近かったので、カットしたバナナとイチゴに溶かしたチョコレートをかけて

カラースプレーなどでデコレーションしたデザートも作りました💛

チョコを溶かす手間はありますが、とっても簡単にできるのでおすすめです(^_-)-☆

皆様バレンタインデーは誰かにチョコをあげましたか?(⋈◍>◡<◍)。✧♡

年に1回、大事な人に感謝の気持ちを伝えられる素敵な日だと思います♡

まだ伝えられていない人は、ぜひ、ホワイトデーに伝えましょう(^0_0^)

まだまだインフルエンザも流行っているみたいなので、
皆様も体を大事に、毎日元気で、毎日笑顔で過ごせますように(*´▽`*)